Gröna monster

Låt mig presentera Conny Cthulhu. Han är ”mellan två jobb”  och umgås gärna med sin kompis Lasse när han inte hälsar på sin kusin på Stilla Havets botten.

Conny Cthulhu

Annonser

Efterrätt?

Chokladmousse är en underskattad efterrätt. Hemmagjord alltså, inte den på påse man köper i affären med femtioelva outtalbara tillsatser. Så här enkelt gör man egen mousse:

Koka upp 100 g vispgrädde. Bryt 100 g mörk choklad i bytar och rör ner i grädden så att chokladen smälter och du får en kräm.Vispa ytterligare 100 g grädde löst och rör försiktigt ner i den nu rumstempererade smeten. Ta en sked i taget till du ha en slät mousse. Skeda upp i fina skålar, 100 g choklad ger ca 3 portioner, och låt svalna i kylskåpet en stund. Servera tillsammans med (ännu mer) vispad grädde. Tada!

Moussen blir något mildare i smaken än den rena chokladen så välj en sort du gillar (som inte blir för stark). Denna gång blev det Lindts 85 % choklad, nästa gång ska jag testa med ICA Selection – mörk choklad med tranbär.

Hemmagjord chokladmousse